Οι μικροί ήρωες κάθε πόλης, οι σερβιτόροι. @haveatea.gr

logotelikoaspro

 

waitresslife-haveatea-byvasso.png

Πόσα ανιαρά βραδιά έχουν περάσει. Εσύ μπορεί να βαριέσαι, να μην έχεις όρεξη, να μη ξέρεις τι σου φταίει και να είσαι πεσμένος. Ο φίλος σου ίσως να ‘χει χωρίσει και να έχει τρελαθεί στα σενάρια για το τι κάνει η πρώην, που βρίσκεται και με ποιον. Η γνωστή που περνάει από το δρόμο είναι πιθανόν να πήρε προαγωγή στη δουλειά της και να είναι μέσα στη τρελή χαρά και πάει λέγοντας. Σκέψου λοιπόν ανθρώπους σε διαφορετικές διαθέσεις αλλά να βρίσκονται ταυτόχρονα στο ίδιο μέρος και να διασκεδάζουν. Ο καθένας για το δικό του λόγο, άλλος για να ξεχάσει τι του χει συμβεί, άλλος για να χαλαρώσει και άλλος γιατί απλά έχει ανάγκη από διασκέδαση και βαβούρα. Και να σου ο ήρωας ξεπροβάλει στο μαγαζί που ‘χει γίνει το στέκι όλων αυτών.. ο λεγόμενος σερβιτόρος.

Ήρωας όπως το λέω… γιατί πρέπει να κατανοήσει τη φάση που σε διακατέχει εσένα και ένα σωρό άλλους και να πάει με τα νερά τους. Διότι ο πελάτης έχει πάντα δίκιο. Ατάκα που ναι μεν ισχύει αλλά εμπεριέχει και ένα μεγάλο «αλλά». Καθώς οι συμπεριφορές που δέχεται κάθε μέρα είναι από την πιο κουλ μέχρι την πιο άσχημη και προσβλητική. Πόσα να αντέξει κι αυτός.. άνθρωπος εσύ με τα προβλήματα σου αλλά και ο σερβιτόρος πόσα προβλήματα και έγνοιες άλλων να κουβαλήσει..; Και το χαμόγελο που το πας! Πάντα χαμογελαστός και υπομονετικός. Κι αν όλη μέρα έχει περάσει τα πάνδεινα αυτός εκεί αγέρωχος.

Νομίζω πως τα άτομα που κάνουν αυτή τη δουλειά ίσως περνάνε από τεστ για το διπλωματικό σώμα. Αν το σκεφτείς καλύτερα είναι τα πιο εκπαιδευμένα άτομα στη διπλωματική συμπεριφορά! Με όλους πρέπει να είναι φιλικός, γλυκομίλητος. Με όσους έχουν περάσει μια μέρα που χρειάστηκε γερό στομάχι για να την αντέξουν οφείλουν να συμπάσχουν μαζί τους και να καταλαβαίνουν το πόνο τους. Πολλές φορές να τον ακούσουν κιόλας. Μήπως τελικά οι σερβιτόροι κάνουν πρακτική ψυχολόγου..; Κι αυτό παίζει.

Κι αφού λοιπόν δώσαμε κάποιες από τις εκδοχές της δουλειάς που απαιτείται να κάνουν οι σερβιτόροι ας πούμε και κάτι πιο σημαντικό από αυτό! Να τους σέβεστε έστω και λίγο και να τους το δείχνετε. Δουλεύουν όπως και εσείς, κουράζονται όπως και εσείς και έχουν τόσα προβλήματα και έγνοιες όπως όλοι μας.

Αν από την άλλη είσαι σερβιτόρος θα σου δώσω μια συμβουλή. Πριν από την βάρδια που είσαι έτοιμος να ξεκινήσεις, κοίτα μπροστά, πάρε μια βαθιά ανάσα και σκέψου πως σταματάς για λίγες ώρες να ενεργείς για σένα και μπαίνεις στη ζωή των άλλων. Έστω και για λίγο τα προβλήματα μπαίνουν στο pause!

 

Γράφει η Βάσω.

 

 

f i n d   o u t   m o r e   f o r  Vasso:

@Vaso,Haveatea

 

 

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s